Пункт приёма гуманитарной помощи на улице 4-й Пятилетки, дом 2, превратился в настоящую фабрику домашнего тепла. Здесь кипит работа, пахнет мятой и сушёным укропом. Летний сезон в самом разгаре, и волонтёры решили использовать каждый листочек и каждый корешок с пользой. Сейчас формируют ароматные чайные сборы, а как созреют овощи — приступят к изготовлению сухих супов. Сегодня сушат чай из листьев смородины, вишни, малины, мяты — всё, что растёт у нас в садах. Волонтеры признаются, что бойцы благодарят за такой чай.
Принимают любую зелень и овощи: укроп, петрушку, зелёный лук, морковь и картофель. Из ароматных трав для чая принимают листья смородины, вишни, малины, кипрея, мелиссы, мяты, душицы и зверобоя. А вот базилик, как деликатес, — делятся женщины. Здесь, как и на любом производстве, строго следят за технологией. Ведь, в подготовке растений тоже есть своя наука. Важно не просто собрать травы, а правильно их высушить, чтобы сохранить аромат и полезные свойства.
В приготовлении супов тоже есть свои тонкости: овощи нужно отварить, высушить — и только потом фасовать. Бойцы уже прозвали такие наборы «Мамин суп» за домашний вкус и заботу. Достаточно залить содержимое пакета кипятком, и через минуту готово полноценное горячее блюдо. Чтобы добиться такого производства, женщины используют сушилки для овощей и фруктов и электрические мясорубки, которые, к слову, сейчас на вес золота.
К слову, иван-чай, душица, зверобой — эти травы не только ароматны, но и обладают противовоспалительными свойствами, что особенно ценно в полевых условиях. Каждый пакет с супом и каждый чайный сбор — это не просто гуманитарная помощь, это частичка дома.
По вопросам участия и оказания помощи можно обратиться по телефону или приносить овощи и травы в пункт приёма гуманитарной помощи на улице 4-й Пятилетки, дом 2.
+7 (950) 656-53-80 Татьяна Михайловна Топоркова
Пункт приёма гуманитарной помощи ул. 4-й Пятилетки, д. 2